紅豆沙花捲

紅豆沙花捲是一種美食，以小豆、白麵粉等為原料，以白糖、酵母等為輔料。該美食通過將食材放入高壓鍋煮製的方法製作而成。

食材

主料：500g小豆、500g白麵粉，配料：適量白糖、適量水、適量酵母。

製作步驟

1、先用水酵母把面調成團放至醒發1個小時。

2、將紅小豆用高壓鍋煮20分鐘後盛出放入白糖將小豆攪碎。

3、把醒發好的面揉光滑。

4、將麵團擀成一張長形的皮把豆沙放入麵皮上麵攤平。

5、將麵皮兩邊分別往中間卷。

6、把卷好的麵皮切成大少均勻的花捲。

7、把兩塊花捲用筷子夾在一起。

紅豆沙最好用榨汁機榨一遍能細膩點。

食用須知

紅豆味甘酸、性平。歸心、小腸、腎、膀胱經。有除熱毒，散惡血；消脹滿，利小便，通乳的功效。主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

利尿消腫：紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。降脂減肥：紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。