紅薯魚餅

紅薯魚餅所屬一道美食，主要原料有紅薯250克、麵粉10克、魚肉50克，做法為紅薯蒸熟，去皮，壓成泥狀，加麵粉揉成團。淨魚肉剁細，加醬油拌勻。鍋中加玉米油，燒熱，下蔥薑末炒香，再下魚肉略炒，做成餡，包入紅薯泥麵團中，壓成餅，蒸熟即成。

材料

原料

紅薯250克、麵粉10克、魚肉50克。

調料

玉米油、醬油、蔥薑末。

做法

1．紅薯蒸熟，去皮，壓成泥狀，加麵粉揉成團。
2．淨魚肉剁細，加醬油拌勻。
3．鍋中加玉米油，燒熱，下蔥薑末炒香，再下魚肉略炒，做成餡，包入紅薯泥麵團中，壓成餅，蒸熟即成。