紅薯圓子薑湯

紅薯圓子薑湯是一道美食，由紅薯、糯米粉等原料製作而成。

簡介

此湯能驅寒，通暢腸胃，防止便秘，利水排毒。紅薯能補虛益氣，強生強腎，滋潤腸胃；糯米含有澱粉和纖維，能防止便秘

用餐人數：1-2人

食材

主料

300g紅薯

150g糯米粉

配料

適量紅糖

適量姜

適量紅棗

製作步驟

1

紅薯洗淨去皮

2

把紅薯蒸熟

3

蒸熟

4

把蒸熟的紅薯打成泥，加糯米粉

5

把紅薯泥和糯米粉混合成麵團，醒20分鐘

6

把或好的麵團揉成一個一個的小面球

揉好的面球放在鍋里煮至全都飄起來

7

另起一鍋，放上薑片紅棗煮開

8

放入煮好的圓子，煮兩三分鐘即可

小貼士

不要煮的時間過長，否則容易爛，盛的時候用木製的或瓷勺

姜根據喜好切成薑末或薑絲