紅蔻

紅蔻，又名：紅豆蔻。紅豆蔻為姜科植物大高良姜［Alpinia galanga（L。）Willd。］的果實，具有散寒、燥濕、消食的功能，主治脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、噎膈反胃、瘧疾和痢疾。同植物的根莖為大高良姜（大良姜），民間亦用作高良姜（Alpinia officinarum Hance）的代用品，有溫胃、散寒止痛的功效，一般用來醫治心胃氣痛、胃寒和傷食吐瀉等。有關紅豆蔻的記載，最早見於唐《開寶本草》，但由於其根莖每混作高良姜使用，故歷代本草，多將紅豆蔻置於高良姜項下，誤為同一植物來源。國外的專家亦有將兩種植物混淆的情況。

基本信息

• 中文學名：紅蔻
• 別名：:紅豆蔻
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱：單子葉植物綱 Liliopsida
• 目：芭蕉目 Scitamineae
• 科：姜科
• 分布區域：廣東、廣西、雲南等地

形態特徵

紅豆蔻

乾燥果實橢圓球形，長0.8～1.5厘米，直徑0.7～1厘米。一端有一小凹點（果柄痕），另一端冠以殘留的淡黃色花被，長可達5毫米。外皮紅棕色或棗紅色，略皺縮，質薄，手捻之即碎。內含6粒種子，呈扁圓四面形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，微有光澤，外附一層白色薄膜，破開內為灰白色。有香氣，味辛辣。以顆粒飽滿、氣味辛辣者為佳。顯微鑑定：果皮橫切面：外果皮為2列切向延長的細胞，壁厚；外被角質層。中果皮寬厚，毗鄰外果皮的1列為石細胞；外韌型維管束1輪；有的細胞含草酸鈣方晶。內果皮為1列薄壁細胞。種子橫切面：假種皮細胞多列。種皮表皮細胞1列，類圓形或長圓形，壁厚；外有角質層。下皮細胞1列，內含紅棕色物。油細胞1列，切向延長，內含油滴。色素層細胞4～5列，內含棕色或棕黃色物。內種子皮厚壁細胞棕色或棕黃色，柵狀排佇列，內壁較厚，非木化，胞腔位於上端，內含矽質塊，直徑11～32μm。外胚乳細胞充滿由微小澱粉粒集結而成的澱粉團，有的尚含細小草酸鈣方晶。內胚乳及胚細胞含糊粉粒，後者並含脂肪油滴。本品以粒大、飽滿、不破碎、氣味濃者為佳。

中藥說明

【來源】為雙子葉植物藥姜科植物大高良姜的果實。

【功效】溫中散寒，燥濕，消食。

【主治】治脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，噎膈反胃，瘧疾，痢疾。

【性味歸經】辛，溫。①《藥性論》：““味苦辛。”②《開寶本草》：“味辛，溫，無毒。”③《綱目》：“辛，熱。”　入胃、大腸經。《綱目》：“入手、足太陰經。”

【用法用量】　內服：煎湯，0.8～1.5錢。外用：研末搐鼻或調搽。

【用藥忌宜】　陰虛有熱者忌服。①《藥性論》：“多食令人舌粗，不思飲食。”②《生生編》：“最能動火傷目，致衄，食料不宜用之。”③《綱目》：“脾肺素有伏火者禁用。”

【炮製方法】去雜質，篩去灰屑，用時搗碎。

【考證】出自《藥性論》①《海藥本草》：“紅豆蔻，擇嫩者加入鹽，櫐櫐作朵不散落，須以朱槿染令色深。善醒於醉，解酒毒，此外無諸要使也。”②《開寶本草》：“紅豆蔻，雲是高良姜子，其苗如蘆，葉似姜，花作穗，嫩葉卷而生，微帶紅色，生南海諸谷。”

化學成分

種子含揮髮油、黃酮、皂甙和脂肪酸等。揮髮油中含有1’-乙醯氧基胡椒酚乙酸酯(1’-acetoaychavicolacetate)、1’-乙醯氧基丁香酚乙酸酯(1’-acetoxyeugenolacetate)、1’丁得烯環氧物(caryophylleneoxide)、丁香醇Ⅰ、Ⅱ(caryophyllenolⅠ,Ⅱ)、十五烷、7-十七碳烯。

藥理作用

紅蔻為肉豆蔻植物肉豆蔻Myristicafragranshoutt.的乾燥種仁。性溫，味辛，歸脾、胃、大腸經。溫中行氣，澀腸止瀉。用於脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。

主產地區

主主產於馬來西亞、印度尼西亞、斯里蘭卡等國，此外西印度群島亦產，另外，中國過去僅在台灣、雲南等地栽培紅蔻，近年在海南大面積引種成功，但藥材多以進口為主。