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蝦醬椒絲炒通菜
蝦醬椒絲炒通菜是一款美味菜譜，主要原料有通菜、蝦醬等。
簡介 營養價值 適宜人群 烹飪指導 -
贛菜
贛菜（又稱江西菜）歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。贛菜的主要風味特色是：原汁原味，油厚不膩，口味濃厚，鹹鮮兼辣。...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
椒麻肚絲
椒麻肚絲是一道菜品，本菜品的主要食材是豬肚，配料有小米椒、青指椒、花椒等，本菜品主要是通過將食材放入鍋中炒制而成。
製作難度 所用廚具 食材明細 製作步驟 做法二 -
私房菜：家常豆類菜
《私房菜:家常豆類菜(精選版)》共涵蓋300道清爽怡人豆類蔬菜、700道鮮香軟嫩豆製品，並按食材精細分為豆角、乾豆角、四季豆、豆腐、腐竹……《私房菜:家...
基本介紹 圖書目錄 -
永豐菜
永豐地處濕熱的江南丘陵，境內多山，多徑流，所謂靠山吃山，靠水吃水，造就了永豐菜典型的山區口味風格。永豐菜口味上注重原汁原味，鮮香酸辣滋潤，味厚湯醇，喜酸...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
《大廚教你做豆類菜6800例》：大雜燴作為民家百姓最喜愛豆類菜中含有優質的植物蛋白與鈣元素，更富含多種微量元素，是常吃常健康的大補食物。清爽怡人的豆類蔬...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
大眾菜6000例
《大眾菜6000例》精選了1000多道大眾菜例,分成了拌、炒、燒、蒸、燉、煮、煎、炸、醃鹵、湯、飯、面、粥等幾部分。
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
家庭營養菜
豬肉白菜湯 蓴菜雞絲湯 肉片油菜湯
圖書信息 內容簡介 目錄 -
腐乳椒絲雞翅
腐乳椒絲雞翅所屬一款美食之一，主要原料有雞中翅10隻、紅腐乳1~2塊、紅腐乳汁1~2匙等，這道菜非常美味。
原料： 做法： -
椒絲腐乳雞翅
原料： 做法： 備註：
