紅菇土雞湯

主要工藝：煮 主要食材：禽蛋類 紅菇

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：一小時
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煮
主要食材：禽蛋類

食材明細

主料
土雞800克
紅菇10個
金華火腿20克
干貝20克
生薑60克
配料
鹽6克
胡椒粉3克

做法

1.紅菇用水清洗兩遍後，用清水泡發紅菇，泡紅菇的水要留下和湯同煮。
2.紅菇泡發好後切去硬蒂，切成兩半，把雞放入湯鍋，撇浮沫後，其他材料全部放入，轉小火煮1小時，加入鹽和胡椒粉後即成。