紅糖雪耳椰子盅

主料:銀耳(乾)200克 輔料:椰子200克 調料:紅糖50克1.

做紅糖雪耳椰子盅的材料

主料:銀耳(乾)200克
輔料:椰子200克
調料:紅糖50克

紅糖雪耳椰子盅做法

1. 將椰子剝皮,刮洗乾淨,在蒂部橫鋸下約1/5留作盅蓋,倒出椰子水
2. 把紅糖放入瓦缽中,加白開水,入籠屜用旺火蒸約15分鐘,取出用潔淨毛巾過濾,再把濾過的糖水倒回椰盅內
3. 將椰盅加椰盅蓋,入籠屜用火蒸約1小時後,放入雪耳(銀耳)再燉約1小時便成.