紅糖核桃餅

2、麵粉和燕麥片、鹽混合，將糖油液倒入，拌勻成麵糊。 3、將蔓越莓乾、核桃碎、花生碎倒入，攪拌勻。 3、有香草精和朱古力豆的話，放一些，味道更好。

原　料:

普通麵粉240克、燕麥片80克、鹽2克、黃油150克、紅糖100克、蜂蜜30ML、雞蛋1個、蔓越莓乾或葡萄乾60克、熟核桃碎60克、熟花生碎50克。

特　色:

炎炎夏日做最簡單的烘焙。

操　作:

1、黃油融化成液體，倒入紅糖，攪拌勻，再加入雞蛋液和蜂蜜，攪拌均勻。
2、麵粉和燕麥片、鹽混合，將糖油液倒入，拌勻成麵糊。
3、將蔓越莓乾、核桃碎、花生碎倒入，攪拌勻。
4、將麵糊攤成小餅放在烤盤上，180度烤約12-15分鐘（根據餅的大小厚度做調整）。

貼士：

1、融化黃油：隔水加熱或放入微波爐，一分鐘就好。
2、麵粉和燕麥片比例可以調整，燕麥片別太多，否則不易成團。
3、有香草精和朱古力豆的話，放一些，味道更好。
4、用白糖也行，不過還是紅糖味道好。
5、果仁碎如是生的，要事先烤熟。