飲品分類從顏色上來分葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。主要成分玫瑰紅葡萄酒並沒有任何玫瑰花的成分,它一般是用去皮後的紅葡萄(如黑比諾Pinot Nior、仙粉黛Zinfandel)釀製,在發酵前經過短時間(一般只是幾個小時)的浸皮,因此在釀製完成後有粉紅色澤留下。