紅燒鵪鶉蛋排骨

紅燒鵪鶉蛋排骨是一道菜。

簡介

我們家的人都很喜歡吃鵪鶉蛋燒排骨，因為鵪鶉蛋小巧玲瓏的，一口就可以吃下去一個，不像雞蛋那么大，而且烹飪的很入味喔！

材料

主料

60個鵪鶉蛋

500g排骨

配料

適量油

適量鹽

適量老抽

適量醋

適量料酒

適量雞精

適量蚝油

做法

1

將排骨煮一下，放入少量的醋

2

將煮過的水倒了

3

鍋中放入適量的油

4

將生薑和排骨下鍋

5

放入老抽和料酒，適量的水

6

放入少許的鹽

7

現在放蓋過排骨的水

8

等水煮幹了，放入鵪鶉蛋

9

放入適量的蚝油

注意事項

鵪鶉蛋煮熟後，去殼的時候要注意，不要剝破了！煮排骨的時候，放入少許的醋，排骨味道會更加喔！