紅燒青條魚

紅燒青條魚是一道美食，由青條魚、鹽等原料製成。

材料

青條魚 2條

鹽 適量

糖 適量

料酒 適量

醋 適量

老抽 適量

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量

胡椒粉 適量

辣椒 適量

雞精 適量

做法

1 青條魚去鰓，去肚，洗淨。

2 鍋里油7分熱，放下青條魚中火煎.

3 兩面煎好，加料酒，清水。

4 加料酒，糖，醋。

5 加姜，蒜，辣椒，

6 加老抽，大火煮開，中火15分鐘。

7 加胡椒粉，雞精，蔥段即可。

小貼士

青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；

魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的治療.