紅燒臭豆腐湯

原料： 調味料： 製法：

原料：
小魚乾40克，水6杯，絞肉150克，臭豆腐4塊。香菜適量
調味料：
味噌4茶匙(用材料中的水調勻)，辣油4大匙，香油1大匙
製法：
1、小魚乾洗淨，用水6杯煮開。
2、魚乾汁加入絞肉攪拌至肉散開，待用。
3、將整塊的臭豆腐(要刺洞)與調味料：放入深盤中調勻，表面鋪上絞肉與小魚乾，入電鍋，外鍋加2杯水蒸約20分鐘，食用時再加些香菜即可。