食材
主料:下五花500g,土豆300g,蘿蔔200g輔料:油適量,鹽適量,姜一片,海鮮醬油適量,冰糖適量,十三香適量,蘑菇精適量,香蔥適量,八角適量,肉桂適量,蒜三粒。
步驟
小貼士
1、冷水打水炒2、最後放鹽,省得肉變硬,口感不好。
另起鍋,入適當底油。 大約炒三分鐘左右加入適量海鮮醬油。 加入適當水。
紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有...
菜品特色 歷史典故 做法 烹調技巧 營養價值家常紅燒肉,地地道道的家常菜,做這道紅燒肉用得是上好的五花肉,俗話說“肉肥中瘦”,選五花肉要選一層肥一層瘦的那種,層數越多越好。用高壓鍋燉出的紅燒肉,肉...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有...
菜品特色 歷史典故 做法 烹調技巧 營養價值紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於熱菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧,鍋具以砂鍋為主,...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南家常紅燒肉,地地道道的家常菜,做這道紅燒肉用得是上好的五花肉,俗話說“肉肥中瘦”,選五花肉要選一層肥一層瘦的那種,層數越多越好。用高壓鍋燉出的紅燒肉,肉...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南土豆燒肉是浙江省傳統的漢族名菜,屬於浙菜系。此菜色澤醬紅,味道醇香,營養豐富。主要原料是五花肉、土豆,口味是香,工藝是燒,烹飪難度屬於中級。豬肉含有豐富...
製作方法 營養功效 製作技巧腐乳紅燒肉是在特色傳統名菜腐乳肉和紅燒肉的基礎上,製作而成的一道適合解饞的大肉菜,主要使用腐乳和適量冰糖調味,香而不膩、軟爛爽口,香辣開胃。
做法 菜品特色 五花肉的挑選 營養價值 注意事項紅燒肉燒蛋是一道美味佳肴,主料包括豬肉,雞蛋,冰糖,歐洲蘿蔔。
原料 製作時間 做法燉什錦屬於魯菜,以土豆、豬肉(肥瘦)、番茄、胡蘿蔔、茄子、青椒、黃瓜為主要材料燉製而成,軟爛鹹鮮,濃香味美,經濟實惠,營養豐富。
基本信息 製作材料 製作工藝 菜品口感 食譜營養