紅燒狼山雞

紅燒狼山雞，美食，主要原料有狼山雞、毛豆、蔥、姜 。

主料：狼山雞
輔料：毛豆、蔥、姜

調料：鹽、料酒、雞粉、白糖、胡椒粉、醬油
烹製方法：
1、將雞洗淨切成塊，坐鍋點火倒入油，油熱後下蔥、姜煸香，倒入雞塊翻炒，加料酒、醬油翻炒片刻，轉小火加入鹽、料酒燒15-20分鐘，開蓋後加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。
特點：肉質細嫩，鹹香可口。