紅燒牛腱子

紅燒牛腱子，美食，主要原料有牛腱子、油、蔥、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香葉、黃酒、醬油、糖、水。

材料

牛腱子、油、蔥、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香葉、黃酒、醬油、糖、水

做法

1、牛腱子買來洗乾淨2、切成塊，放到冷水裡煮。
3、水開了燒5分鐘
4、撈出，再用水沖乾淨
5、 鍋里加點油，放入蔥、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香葉。
炒一下，再放入牛腱子炒
6、然後再加上黃酒、醬油、糖、水
7、燒開了放高壓鍋里響起25分鐘左右，再放到鍋里燒個10分鐘
8、加點味素，收濃湯汁。