紅燒明太魚

明太魚300g 準備食材：明太魚，蘿蔔，豆腐。 把明太魚，切成大塊，用料油醃製一下。

材料

明太魚1隻，豆腐1塊，蔥1根，姜適量，蒜，醬油0.25小匙，白糖0.25小匙，豆瓣醬0.5大匙，花椒適量，鹽0.25小匙，醋適量。

做法

1.將魚洗淨、切段。
2.用蔥、姜、蒜爆香，放入魚段，加點糖、醬油，豆瓣醬，翻炒，加水。
3.水開後加豆腐、悶煮，起鍋加大蔥。

韓式紅燒明太魚

食材

主料
明太魚300g
蘿蔔100g
豆腐80g
配料
油適量
韓式辣椒醬適量
耗時
準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘

做法

準備食材：明太魚，蘿蔔，豆腐。
把明太魚，切成大塊，用料油醃製一下。10分鐘左右即可。
先把處理好的明太魚，用油煎一下。
倒入些韓國辣椒醬。
翻炒一下，再把蘿蔔，豆腐倒入，一同翻炒一下，倒入適量的熱水，開鍋後，中火，燉至20分鐘左右。
出鍋前，撒上些蔥花，裝盤即可。

注意事項

煎魚的時候，先不要翻炒，魚肉很容易碎的呀。