用料
材料 | 用量 |
左口魚 | 500克 |
蔥姜蒜 | 適量 |
醋 | 生抽 紅燒汁 適量 |
醬肉的老湯 |
做法
1. 起鍋放油下蔥姜蒜炒香加入醬肉的老湯 |
2. 將魚放入鍋中慢火燉 |
3. 順序放入醋 生抽 紅燒汁 |
4. 收汁完成 |
材料 | 用量 |
左口魚 | 500克 |
蔥姜蒜 | 適量 |
醋 | 生抽 紅燒汁 適量 |
醬肉的老湯 |
1. 起鍋放油下蔥姜蒜炒香加入醬肉的老湯 |
2. 將魚放入鍋中慢火燉 |
3. 順序放入醋 生抽 紅燒汁 |
4. 收汁完成 |
蝗魚,屬鱘科,學名中華鱘,俗稱臘子。產在黑龍江的主要是達氏蝗,為冷水性魚類。背灰褐色,腹部灰白而略黃,體為圓筒形,無鱗。頭大,口小,吻尖突。整個體形與爵...
簡介 生活習性 記載大地魚,又叫比目魚,是一種價廉物美的海魚,它的雙眼同在身體朝上的一側,這側顏色較深,腹部的顏色則為白色。大地魚屬軟骨魚類,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,...
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簡介 詳 單 參考資料白姑魚,拉丁學名:Argyrosomus argentatus (Houttuyn, 1782),為石首魚科白姑魚屬的一種魚類。俗名:白米魚、鰃仔魚、白...
外形特徵 生活習性 生長繁殖 分布區域 利用價值牛舌頭魚,又名鰨米、狗舌頭魚,是鰨魚的一種。體形似牛舌頭狀,體側扁,一般體長25~40厘米,兩限均在頭的左側,有限側體呈淡褐色,被櫛鱗,有兩條側線,無眼...
形態特徵 產地、產季 經濟價值,鳥獸魚鱉,必先菜羹。羹胾中別,胾在醬前,其設要方。飯是為卒,左酒右漿...等,皆是果中上品。水產品產量在全國名列前茅,沿海盛產魚、蝦、貝、藻等60多種海產品,有小黃魚、帶魚、黃姑魚、白姑魚、叫姑魚、鱈魚、紅頭魚、鯧魚...
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