紅燒左口魚尾

原料

左口魚尾、薑絲、大蒜、辣椒醬

做法

1、首先把整條魚切開一半，魚尾裝入盤子，用少許與胡椒粉醃片刻。 2、燒熱油鍋將魚尾放入大火煎。

紅燒左口魚尾

3、煎好一邊翻轉煎另一邊，同時放入適量薑絲與大蒜。
4、稍煎之後倒入適量生抽、白糖、水份、辣椒醬蓋上鍋蓋煮沸。
5、汁快收乾時撒少許胡椒粉，放入適量蔥與香菜即可。