紅油豬口條

口味：香辣 工藝：拌主料：豬口條2個（約重300克）。 輔料：香菜葉10克。

菜系及功效：家常菜譜
口味：香辣 工藝：拌

製作材料：

主料：豬口條2個（約重300克）。
輔料：香菜葉10克。
調料：紅油辣椒25克,複製紅醬油25克（見鹹甜味型）,精鹽2克,味素3克,香油15克,熟芝麻5克,蔥25克,姜20克。

紅油豬口條的特色：

香濃微辣，鹹鮮醇厚，略帶回甜。

製作方法：

1.把口條刮洗乾淨，入鍋中加入清水，加蔥、姜煮開後，改用文火，將其煮熟，起出趁熱，撕去表面那層白色的皮，切成薄片。
2.將紅油辣椒、複製紅醬油、精鹽、味素、香油、熟芝麻一起放在碗中調勻，下入口條片，用筷子拌勻，夾入盤中，撒上香菜葉即成。