紅油拌口條

主料

豬舌500克

調料

辣椒油10克醬油10克白砂糖8克香油10克鹽5克味素5克大蔥10克各適量

類別

四川菜健脾開胃調理氣血雙補調理貧血調理

食物做法

1.把豬舌刮淨舌苔，洗淨，放進開水鍋中煮熟，撈出；
2.將豬舌適當切成薄片，放盤內備用；
3.蔥切細末；
4.把辣椒油和白糖、醬油、香油、鹽、味素連同蔥末一起放在碗中，調勻，澆在豬舌上，拌勻即可。