紅油腐肚竹筍

家常菜，取小竹筍、紅油腐乳等精製而成，味道微辣、營養豐富。

簡介

材料：小竹筍，紅油腐乳，糖，料酒，水
製作過程：
炒鍋燒熱加少許油，油熱將筍放入翻炒幾下。將一塊豆腐乳用少許水搗散，加入鍋中，再加入少許糖，料酒和水。燒開後蓋上蓋子小火燜燒至筍軟出鍋。

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