主要職責
（一）負責黨和國家有關路線、方針和政策法規在全州糧食系統的貫徹落實。
（二）依據省、州政府和省糧局在關政策檔案法規，制定符合紅河州實際情況的糧食管理、糧食購銷和價格政策。切實保護農民種糧利益，保證國家槍食安全，促進糧食市場有序流通。
（三）做好全州糧油供需總量平衡工作。負責州級儲備糧油計畫、調度、儲藏輪換工作。組織好各級儲備糧油以及商品周轉糧油儲藏管理和安全檢查工作。
（四）做好部隊、武警等軍隊糧油供應工作．確保軍供用糧。
（五）負責全州糧食系統發展方向、倉儲、市場等基礎設施建設的巨觀規劃管理。
（六）督辦、檢查、反饋省州有關糧食政策、法規計畫以及各種報表的貫徹落實執行情況。
（七）深入基層調查研究，總結推廣糧食工作中的好做法、好經驗，研究解決出現的新情況、新問題，指導十三市縣開展業務工作。
（八）、協調有關部門的工作，對有異議的問題，提出處理意見報州政府領導或省糧局研究解決。
（九）承辦州委、州政府及上級業務主管部門交辦的有關工作。
機構設定
紅河哈尼族彝族自治州糧食局辦事程式
紅河州糧食局實行黨組領導下的局長負責制，在上級業務主管部門的指導下，依法行政，開展工作，並按以下程式辦理相關工作：
辦公室：
1、 對下政務信息勾通聯絡和接待工作；
2、 機關文書、檔案、機要、保衛保密、戶口；
3、 機關資產使用管理；
4、 辦公用品的採購。
電話：2123123。
人事科：
1、 人事任免、調動、檔案管理；
2、 指導行業精神文明建設和思想政治工作，制定行業幹部、職工培訓、教育規劃並組織實施；
3、 接待來信來訪；
4、 受理揭發檢舉控告本系統違紀違法案件。
地址：箇舊市中山路8號。
電話：2123223。
購銷科：
1、 糧食購銷政策的諮詢和服務；
2、 糧油市場的布局、建設；
3、 多種經營項目引進和組織實施；
4、 受理部隊軍糧供應有關業務。
地址：箇舊市中山路8號。
電話：2123001。
財會科
1、 局國有資財管理、核算；
2、 負責相關納稅義務；
3、 金融信貸往來業務。
地址：箇舊市中山路8號2123323。
計統物價科：
1、 糧油購、銷、調、存信息統計；
2、 糧油購、銷價格管理和諮詢服務；
3、 糧油流通總量的巨觀管理。
地址：箇舊市中山路8號。
電話：2122142。
儲運科：
1、 糧油倉庫建設規劃、組織實施；
2、 儲備糧油管理、輪換計畫組織實施；
3、 先進糧油儲藏技術引進、推廣、技術諮詢服務。
地址：箇舊市中山路8號。
電話：2123116。
糧油技術監督室：
1、 糧油產品（商品）的質量檢測；
2、 糧油商品質量爭議仲裁；
3、 糧油新產品優秀產品的質量鑑定及評審、監測、考核。
地址：箇舊市中山路8號。
電話：2123276。
1、 中央、州糧油的儲備管理；
2、 儲備經營市場糧油。
地址：開遠健民路118號。
電話：7123662。
1、 州級糧油儲備管理；
2、 儲備經營市場糧油。
地址：建水縣東正路164號。
電話：7652662。
麵粉廠
生產、加工、經營麵粉、麵條及其它糧油產品（商品）。
地址：開遠市人民北路146號
電話：7122947。
