紅椒爆山田雞

紅椒爆山田雞美食，主要原料有山田雞、紅椒等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，味道鮮美，是一道營養價值極高的家常菜餚。

簡介

菜品口味：微辣
主要工藝：爆
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：平底鍋

食材明細

山田雞 適量
紅椒 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 適量
料酒 適量
泡椒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量

做法

1.山田雞數隻，可讓賣家幫助宰殺
2.將山田雞洗淨後切小塊，加入清水，加入適量的鹽和白酒浸泡
3.準備紅椒數隻，切小塊備用
4.將田雞塊洗淨後瀝乾水分，加入適量的鹽、料酒、澱粉和胡椒粉抓勻備用
5.準備薑片和大蒜片適量
6.準備泡椒數隻
7.平底鍋中加入適量的油燒熱
8.鍋中加入油適量，加入薑片蒜片炒香
9.再加入泡椒段煸香
10.加入田雞塊爆炒後加入泡椒水炒勻後加入適量的白糖，雞精，泡椒水本身有鹹味，鹽的使用量要根據口味適當減少，我是放了泡椒水就不再放鹽了，大火燒開，快速煸炒後即可出鍋
11.紅椒爆山田雞出鍋啦