紅棗首烏雞蛋湯

紅棗首烏雞蛋湯是一道肝調養、補血、貧血的食譜。

主料：

棗（乾）50克,雞蛋150克

輔料：

何首烏25克

調料：

蜂蜜30克

方法：

1. 將首烏、紅棗洗淨；
2. 雞蛋煮熟，去殼；
3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮半小時，加蜂蜜調味即可。

提示：

健康提示：
補養肝血；
肝病血虛者，症見頭暈目眩心性失眠，面色無華，唇甲淡白，或脫髮，或鬚髮早白，月經不調，舌淡苔白，脈細弱；脾虛大便溏者不宜飲用本湯。
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。