原料
麵粉 紅棗 雞蛋 蜂蜜
做法
1.紅棗清洗乾淨後浸泡一個小時;
2.高壓鍋里加水,半碗紅棗加約5碗水,大火燒到高壓鍋發出撲哧聲後中火煮10分鐘;
3.把紅棗從高壓鍋里拿出後放涼;
4.把皮和核去除;
5.把棗肉用勺子壓成棗泥;
6.同時把高壓鍋里的紅棗水拿出放涼,部分可以拿來調麵糊;
7.容器里根據家人的數量放麵粉;
8.加入一個雞蛋;
9.加入剛才準備好的紅棗泥;
10.倒入紅棗湯;
11.加入一勺蜂蜜;
12.把面調成麵糊,可以在容器里試一下,傾斜容器,麵糊能流動起來就可以了;
13.在平底鍋里刷一點點油;
14.在鍋里放一勺麵糊;
15.拿起鍋慢慢轉,讓麵糊成小圓形朝四周散開,要多練就能成圓形,看到麵糊不流動了,可以晃鍋,然後翻面再中火煎一分鐘就可以了;
16.吃的時候根據自己的口味放入蔬菜和肉類都可以;