紅梅菜心

紅梅菜心 將金糕切片，用梅花刀切成梅花狀，白菜心焯熟切絲，擺放在盤中央，撒入白糖，金糕梅花片則圍著白菜心擺放盤邊，最後將紅果汁澆在菜絲上即成。 若將金糕換成西紅柿，便將西紅柿切片，碼在白菜心周圍，再擺一圈罐頭紅果，撒白糖，澆紅果汁，則成紅果白菜心，不僅形狀美觀，而且佐酒最好。

菜 名： 紅梅菜心
主 料： 金糕、白菜心、紅果汁、白糖
做 法： 將金糕切片，用梅花刀切成梅花狀，白菜心焯熟切絲，擺放在盤中央，撒入白糖，金糕梅花片則圍著白菜心擺放盤邊，最後將紅果汁澆在菜絲上即成。若將金糕換成西紅柿，便將西紅柿切片，碼在白菜心周圍，再擺一圈罐頭紅果，撒白糖，澆紅果汁，則成紅果白菜心，不僅形狀美觀，而且佐酒最好。