糯米南瓜粥

糯米南瓜粥

糯米南瓜粥是一道家常粥品,製作原料主要有熟白芝麻,冰糖,南瓜,糯米粉。

材料

熟白芝麻,冰糖,南瓜,糯米粉

做法

1.南瓜去皮切片入蒸鍋大火蒸15~~20分鐘,用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透,然後放入容器,趁熱用勺子壓成南瓜泥。

2.南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2比1。

3.待水燒開的時候,用一小碗將糯米粉用水調成糊狀。

4.南瓜泥煮開後,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,並不斷攪拌以防糯米糊結塊,達到自己想要的粘稠度後,就不用再加糯米糊了。

5.煮3分鐘後加入冰糖或白糖即可出鍋。

糯米南瓜粥 糯米南瓜粥

6.最後用熟白芝麻點綴裝飾。

注意事項

煮南瓜粥要首選“老南瓜”,老南瓜又甜又面,很適合煮粥。

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