糯米五香蒸排骨

排骨，糯米，五香料，生抽，鹽1.糯米洗淨，在清水中浸泡一個小時，然後瀝乾水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均勻，使其入味。 2.排骨洗淨，用乾淨紗布抹去表面水份，也拌上生抽，少量鹽，以及五香粉（切記拌均勻），醃一個小時以上。 3.把醃好的排骨裝入大碗底部，上層覆蓋上拌好料的糯米，入蒸鍋大火蒸一個小時，即可。

材料:

排骨，糯米，五香料，生抽，鹽

做法:

1.糯米洗淨，在清水中浸泡一個小時，然後瀝乾水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均勻，使其入味。
2.排骨洗淨，用乾淨紗布抹去表面水份，也拌上生抽，少量鹽，以及五香粉（切記拌均勻），醃一個小時以上。
3.把醃好的排骨裝入大碗底部，上層覆蓋上拌好料的糯米，入蒸鍋大火蒸一個小時，即可。
4.吃時把下層的排骨和上層的糯米翻轉和勻，讓糯米吃透排骨蒸出的湯汁，味道極其鮮美。