糟溜素三白

糟溜素三白主要原料有素腰花、筍、百合、鹽、水澱粉 ，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

素腰花是用天然魔芋粉為主要原料加工而成的食品，可提供膳食纖維、富含防癌、抗癌的、葡甘露聚糖及多種胺基酸，不含膽固醇，低脂肪，有益健康，口感清爽，適用於多種烹飪方式。常食具有消食健胃，治療便秘，活血消腫，降脂降壓、減肥解毒之功效，有"血液淨化劑，腸道清道夫"之美譽。
美食原料：
主料：素腰花、筍、百合
輔料：鹽、水澱粉
秘制糟鹵配料：花雕酒、糟泥、糖桂花
製作方法：
1、先將百合剝成片，抽去外面的一層苦味薄膜後，再用水浸泡待用。將筍最外面一層老皮去除，然後切成薄片待用。
2、處理完食材，即可開始做本道菜的關鍵：秘制糟鹵，將花雕酒、糟泥、糖桂花三者相拌，即可做一個秘制糟鹵。
3、鍋內放入適量的水，放一些鹽。將素腰花、筍、百合放入汆水，汆熟後將食材瀝乾。
4、汆完水後即可開油鍋，下三種食材煸炒，快熟的時候加入秘制糟鹵，糟鹵不能放太早，會因為溫度太高而揮發掉，最後加點水澱粉勾芡即可出鍋