糟嫩筍

用料

春筍尖 100g
鮮萵筍 100g
糟鹵 400ml
鹽 5g
枸杞 3g

做法

1將春筍尖和鮮萵筍洗淨，切成8厘米長的條，備用。
2中火燒開鍋中的水，放入鹽攪勻，再放入春筍尖和鮮萵筍略煮1分鐘，撈出瀝乾水分。
3將煮好的春筍尖和鮮萵筍盛入大碗中，加入糟鹵和枸杞，放入冰櫃冷藏浸泡2小時以上即可食用。