糖醋黃花魚
糖醋黃花魚《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----糖醋黃花魚
所屬類型
健康菜譜
基本材料
大黃花魚1條（約500克重），蔥花、蒜茸、精製鹽、胡椒粉、糖、醋、麻油，澱粉各適量，植物油500克。
製法
在黃花魚身上斜切幾刀，用鹽塗勻魚身內外，拍乾澱粉在魚上。鍋置旺火上，放入足量油，將魚浸油炸至身硬撈起，待油再滾，將魚翻炸，撈起上盤，鍋里留余油少許，放各項佐料，用濕粉打芡，淋在魚面上即成。
功效
補腎健腦。
用法
佐餐食，每日1次。
套用
適用於腎虛引起的記憶力減退者。
糖醋黃花魚《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----糖醋黃花魚
所屬類型
健康菜譜
基本材料
大黃花魚1條（約500克重），蔥花、蒜茸、精製鹽、胡椒粉、糖、醋、麻油，澱粉各適量，植物油500克。
製法
在黃花魚身上斜切幾刀，用鹽塗勻魚身內外，拍乾澱粉在魚上。鍋置旺火上，放入足量油，將魚浸油炸至身硬撈起，待油再滾，將魚翻炸，撈起上盤，鍋里留余油少許，放各項佐料，用濕粉打芡，淋在魚面上即成。
功效
補腎健腦。
用法
佐餐食，每日1次。
套用
適用於腎虛引起的記憶力減退者。
