糖醋燒大排

糖醋燒大排是一道菜餚，主要製作材料有豬大排、蔥姜蒜等。

簡介:

醬香濃郁，味道獨特！

材料:

1.豬大排，2.蔥姜蒜，

3.八角，

4.醬油，

5.醋，

6.糖，

7.鹽，

糖醋燒大排

8.水澱粉。

做法:

1. 大排洗淨，溫水下鍋放入蔥段和薑片，放入少量料酒。

2. 焯好的大排盛出備用

3. 起油鍋，蔥姜蒜八角爆香，放入適量白糖、醬油、料酒炒熟，放入大排翻炒。

4. 倒入適量開水，蓋蓋文火燉煮10分鐘。

5. 10分鐘後，放入鹽，再蓋蓋燉煮3分鐘。

6. 倒入醋翻炒1分鐘左右，然後倒入水澱粉大火收汁，即可出鍋。