糖醋大蝦

糖醋大蝦，美食菜譜，由大蝦、大蔥、生薑、白糖、食醋、鹽等材料製作而成。

基本信息

• 中文名：糖醋大蝦
• 主要食材：大蝦200克

• 配料：大蔥少許 生薑少許 白糖適量 食醋40ml左右 食鹽微量

主要材料

糖醋大蝦

主料：大蝦200克
配料：大蔥少許 生姜少許 白糖適量 食醋40ml左右 食鹽微量

做法

1.鍋熱倒油，油不要太多，油熱以後放入洗淨的大蝦；
2.蝦的顏色基本變紅的時候，放入極少量的食鹽，然後放入一大勺白糖，根據蝦的多少和大小，酌情放糖。然後大手筆倒醋，醋要蓋滿鍋底，千萬不要謹小慎微地不敢倒醋；
3.嘗嘗醋和糖的比例，調整至酸甜適口；
4.放入蔥末和薑末，翻炒出鍋。