糖腰果

用料

材料

生腰果

砂糖

做法

1. 準備工作有兩種方法可以選擇：方法一，煮鍋糖水，把腰果放進去浸泡一個晚上。方法二，水燒開，砂糖放進去攪拌均勻，放腰果，轉小火煮10~15分鐘。時間不能長喔，火也不能大喔，不然腰果煮爛煮酥了就不能用了。。。

2. 開油鍋——溫油（中小火）

3. 把腰果撈起，粗略瀝水後放進油鍋慢慢炸至金黃色即可。

4. 等腰果冷卻後，把粘在一起的（因為糖水被油炸後會粘附在腰果表面）腰果一一分開就可以吃了。