糖畫
題材
糖畫的題材有小說、戲曲人物、吉祥花果、飛禽、走獸、文字等的內容，以人物和動物的造型最為有趣
糖畫畫種
糖畫，顧名思義，就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。分為平面糖畫與立體糖畫兩種。它是地道的民間畫種，頗具特色的街市藝術，廣泛流傳於巴山蜀水之間，備受老百姓喜愛的工藝食品。
無論廟會集市，還是公園名勝，隨處都可見糖畫小攤。。
最常見的“糖畫”是平面糖畫。除了平面畫，手藝好的藝人還會在大理石板上將平面“零件”拼接出風格各異的立體畫來，像極一件裝飾品，令人不忍吃掉。若要做一個花籃，先用糖稀做個圓糖餅，再接著倒一個小一點的圓圈，利用兩次糖稀的冷熱不同，一提，立體的花籃筐底就出來了。再加提梁、花卉等，整個花籃不再是平面的糖畫，而是立體的、生動的、豐富多彩的了。
據考，糖畫起源於明代的“糖丞相”。清代小說家褚人獲的《堅瓠補集》里載，明俗每新祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時戲稱為“糖丞相”。
到了清代，糖畫更加流行，製作技藝日趨精妙，題材也更加廣泛，多為龍、鳳、魚、猴等普通大眾喜聞樂見的吉祥圖案。《堅瓠補集》中有一首詩，真實記錄了糖畫盛行的情況：“熔就糖霜丞相呼，賓筵排列勢非孤；蘇秦錄我言甘也，林甫為人口蜜腹。霉雨還潮幾屈膝，香風送暖得全膚；紙糊閣老尋常事，糖丞來年亦紙糊，逐漸演變發展成為今日的糖畫藝術。
民間故事
關於糖畫，還有一個更加生動有趣的民間故事。據糖畫老藝人白世雲、樊德然、黎永成等回憶，相傳唐代四川大詩人陳子昂在家鄉時，很喜歡吃黃糖（蔗糖），不過他的吃法卻與眾不同。一代才子會首先將糖溶化，在清潔光滑的桌面上倒鑄成各種小動物及各種花卉圖案，待凝固後拿在手上，一面賞玩一面食用，自覺雅趣脫俗。
後來陳子昂到京城長安遊學求官，因初到京師人地兩生，只做了一個小吏。閒暇無事時，便用從家鄉帶去的黃糖如法炮製，以度閒暇。一天，陳子昂正在賞玩自己的“作品”。誰知宮中太監帶著小太子路過，小太子看見陳子昂手中的小動物，便吵著要。太監
糖畫陳子昂便將帶去的黃糖溶化，在光潔的桌面上倒了一枚銅錢，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼為笑。皇上心中一高興，脫口說出“糖餅（兒）”兩字，這就是“糖餅（兒）”這一名稱的由來。由此陳子昂便得到了升遷，官至右拾遺。
後來，陳子昂解衣歸里後，為了紀念皇上的恩遇，同時也因閒居無聊，便收了幾個徒弟傳授此技。這些徒弟又傳徒弟，並將它傳向四方。有的乾脆以此為業，走邨串鄉做起糖餅兒生意來。這糖餅兒生意雖小，但因曾得到過皇帝的賞識，所以生意十分興隆，學的人越來越多，並代代相傳，這一技藝從此就流傳下來。
藝人與發展
儘管現在從事糖畫行當的人數較過去有所下降，但是如今，糖畫的這種魅力逐漸又得到了越來越多人的認可和關注，糖畫藝人的地位也日益提升，以蔡樹全為代表的一些藝人們通過各種形式被認可。蔡樹全現為四川省民間文藝家協會常務理事。出生於四川糖藝世家的他，先後在國內各大都市及日本、德國、西班牙、新加坡等地作糖畫表演。其作品及藝術成就在國內外近百家報刊、電視台作過宣傳及專題報導，並被中國民間文藝家協會授予“民間工藝美術大師”，被聯合國教科文組織授予“一級民間工藝美術家”，被中國民間工藝美術家委員會授予“國際民間工藝美術家”稱號。
