六安糖畫

所謂的糖畫，就是以糖做成的畫，既可以觀賞也可以食用。 經過了20多年，黃師傅的糖畫技巧已日漸精湛，在他的手中，飛禽走獸、花鳥蟲魚各具形態，活靈活現。 和很多民間藝術一樣，糖畫有著它獨特的魅力，雖然只是簡單的輪廓，但惟妙惟肖、活靈活現，極生動傳神，體現了我們民間藝術的生命力以及民間藝人的智慧。

威風凜凜的游龍、翩翩起舞的蝴蝶、活潑生動的玉兔、栩栩如生的蟠桃……僅一勺一鏟，舀起熬好的糖稀，隨意揮灑在光潔的大理石板上，頃刻之間，栩栩如生的圖案便呈現出來。近日，記者在六安街口，看見了這個堪稱民間藝術的絕活兒――糖畫。
所謂的糖畫，就是以糖做成的畫，既可以觀賞也可以食用。也就是我們俗稱的“倒糖人兒”。做糖畫的攤主黃師傅今年四十歲，已經做了二十多年的糖畫了，他告訴記者，自己的這個活兒不是專業培訓的，也不是祖輩流傳下來的，而是因為小時候感興趣，自己琢磨出來的。經過了20多年，黃師傅的糖畫技巧已日漸精湛，在他的手中，飛禽走獸、花鳥蟲魚各具形態，活靈活現。而由於糖料的流動性，即使是要畫出相同的形象，也不會出現雷同的造型。這種作畫方式很要求作畫人的手上功夫，因為糖稀很容易凝固，所以，作畫時一定要迅速、準確。
黃師傅一邊解釋一邊開始演示給我們看。只見他用一把銅勺從案下化糖的小鍋里舀出一勺糖稀，然後在石板上飛快地來回澆鑄，細細的糖絲隨著勺子上下左右晃動，很快，石板上便出現了一幅龍的圖案。壓上細竹籤，稍作幾秒停頓，再用刀子平貼著石板，輕輕一取，一隻騰雲駕霧的金黃色飛龍就展現在眾人的面前。
黃師傅告訴記者，過去有很多做糖畫、糖人這類的小攤，那個年代孩子們都是吃這種小吃長大的，而現在的孩子們的零食豐富了，對糖畫的興趣自然就沒以前那樣濃厚，再加上因城市管理的需要，現在從事糖畫行當的人數越來越少。其實這種技術並不難學，只要有一定的繪畫功底，多加練習，就能基本掌握了。
如今，糖畫的這種魅力逐漸得到了很多人的認可和關注，和剪紙、扎紙人、麵塑、草編等這類民間藝術都已經被列入了非物質文化遺產保護名錄中。和很多民間藝術一樣，糖畫有著它獨特的魅力，雖然只是簡單的輪廓，但惟妙惟肖、活靈活現，極生動傳神，體現了我們民間藝術的生命力以及民間藝人的智慧。