相關詞條
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硬糖
硬糖是經高溫熬煮而成的糖果。乾固物含量很高,約在97%以上。糖體堅硬而脆,故稱為硬糖。屬於無定形非晶體結構。比重在1.4~1.5之間,還原糖含量範圍10...
類別 組成 生產原理 製作方法 -
羧甲司坦口服溶液無糖型
【注意事項】1、有消化道潰瘍病史者慎用。 2、避免與中樞性鎮咳藥同時使用,以免稀化的痰液堵塞氣道。 【相互作用】1.應避免同時服用強鎮咳藥,以免痰液堵塞氣道。
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呋喃西林溶液
呋喃西林溶液具有消毒、防腐作用,臨床主要用於皮膚、黏膜及腔道的消毒。
適應症 副作用 禁忌症 注意的事項 用法用量 -
糖鹼鉀溶液
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葡萄糖酸鈣口服溶液(無糖型)
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吹糖技藝
吹糖是用手指擠壓氣囊將氣體鼓入柔軟的糖體中,糖體在壓強的作用下產生膨脹,然後進行藝術造型的方法。吹糖使用的糖體必須潔淨衛生,具有食用性。吹糖作為藝術加工...
名詞解釋 民間技藝流程 原料萬千、精選在先 熬糖知識 吹糖秘籍 -
海藻糖[新型天然糖類]
海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖,有3種異構體即海藻糖(α,α)、異海藻糖...
說明 作用 生產工藝 物化性質 食品工業 -
糖製品
60%蔗糖溶液在20℃時含氧量僅為純水中的1/6。食糖的這一作用有利於糖...的性質(1)溶解度和晶析 糖在溶液中有一定溶解度,糖制時,當糖液濃度達到...、柑橘等,在糖煮前將原料浸入溶有硬化劑的溶液中。常用的硬化劑有石灰、明礬...
簡介: 1、糖制原理 2、糖製品分類及特點 3、糖製品加工工藝 4、糖製品加工實例 -
還原性糖
還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中,分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。
概念 性質 還原性 鑑定方法 其他說明 -
糖樂膠囊
糖樂膠囊主要治滋陰補腎,益氣潤肺,生津消渴。用於糖尿病引起的多食、多飲、多尿、神疲乏力、四肢酸軟等症。
基本資料 處方簡介 功能主治 鑑別方法 含量測定