糍粑裹排骨

材料:

排骨，糯米塊，姜，蔥，醬油，料酒，桂皮，八角，冰糖，五香粉，鹽

做法:

1、排骨清水焯，鍋內放清水，放桂皮、八角、醬油、冰糖、鹽，煮熟收汁盛起來。
2、同時糯米塊上鍋隔水蒸軟。
3、糯米塊趁熱放五香粉拌勻。
4、用糯米包裹煮熟的排骨（手上沾少許水，這樣不會粘，不過炸的時候就要小心飛濺的熱油了~~）。
5、放入油鍋炸至表面金黃，撈起瀝油，用蔥做適當裝飾即可。