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肉絲鍋餅
肉絲鍋餅，主要原料有精白麵粉250克，豬瘦肉250克，熟冬筍100克，雞蛋2個(取出雞蛋清30克另放)。該美食特點是焦嫩鮮香，脆肥不膩，日常生活中的一道好菜。
簡介 製作 -
常州小吃
，首創於清道光年間，個形小巧，別具一格。用精白麵粉、熟板油、蟹粉、豬肉配...糕點所不及。此點先後在全國各地參加名點小吃展銷，獲得廣泛好評。原料：精白...，故稱“三鮮”。餛飩皮以精白麵粉拌入雞蛋清軋制而成，餛飩湯用新鮮母雞煨成...
基本簡介 加蟹小籠饅頭 常州大麻糕 酒釀元宵 蝦餅（銅鼓餅） -
維生素Ｂ1
性質維生素B1（“ 1”為下標） vitamin B1又稱： 賽阿命（thiamin,thiamine）、 硫胺素、 抗 腳氣病...
性質 市場現狀 發現歷史 B1類物質 生理需求 -
維生素B1
性質維生素B1（“ 1”為下標） vitamin B1又稱： 賽阿命（thiamin,thiamine）、 硫胺素、 抗 腳氣病...
性質 市場現狀 發現歷史 B1類物質 生理需求 -
捲筒狗肉
3塊，置於砧墩上攤平，撒上精白麵粉25克，將狗肉絲、蔥絲、薑絲放入瓷盆內...，雞蛋100克，精白麵粉75克，細乾澱粉50克，料酒15克，精鹽2克...
【原料】 【製作過程】 -
甘薯食品加工技術
支鏈澱粉的生產五、隔氧法製取精白甘薯澱粉第二節甘薯製糖一、飴糖的生產二...第一節甘薯澱粉類食品的加工一、粉條二、方便甘薯粉條三、精加工製作精白甘薯冬粉四、高新技術製作精白甘薯冬粉五、無冷凍甘薯冬粉六、甘薯黃豆冬粉七、多...
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
贛菜
、井崗煙筍炒肉絲、鄱湖蒸藕丸、永和豆腐。（據江西省商務廳2011年公布...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜 -
南昌小吃
”。石頭街麻花以配料考究，製作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱於市。它選用精白... 鰻魚飯 天婦羅 33、財大蛟橋校區南院 渝洲食俯的水煮魚 乾煸肉絲...
南昌小吃現狀 南昌海鮮城 南昌特色小吃一覽 南昌小吃攻略 -
鴛鴦溪
景區簡介鴛鴦溪國家重點風景名勝區鴛鴦溪位於屏南縣東北部，距縣城30公里,地處屏南、周寧、政和三縣交界處。鴛鴦溪全長18公里,景區...
景區簡介 景區特色 景區景觀 景區娛樂 景區購物 -
煮燕窩法
煮燕窩法 用滾水一碗，投炭灰少許，候清，將清水傾起，入燕窩泡之，即霉黃亦白，撕碎洗淨。次將煮熟之肉，取半精白切絲，加雞肉絲更妙...，俟肉絲淋完，乃將燕窩逐條鋪排上面，用淨肉湯，去油留清，加甜酒、豆油各少許...
煮燕窩法 煮鮑魚法
