簡介
基本信息做法：蒸
口味：其它口味
難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：15分鐘
烹飪時間：<30分鐘
熱量：376.5大卡
胡羅卜素：1780微克
鉀：1135毫克
磷：583毫克
維生素A：336微克
膽固醇：205毫克
鈉：87.6毫克
材料
主料：南瓜200克、雞胸脯肉250克
輔料：糯米80克、米粉50克、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、胡椒粉適量、白糖少許、番茄沙司少許、粽葉5片、姜少許
粽香米粉南瓜蒸雞的做法
1、南瓜洗淨切塊
2、取一碗，加入生抽、蚝油、料酒、鹽、胡椒粉、白糖、番茄沙司（可不加）、姜粉拌勻
3、雞胸肉洗淨切片，將調好的醃料倒入抓勻，加入適量食油，醃製15分鐘
4、粽葉洗淨，用溫水泡軟，切段鋪在蒸屜上，大火燒開蒸鍋
5、逐片將雞肉放在粽葉上，周圍放上南瓜塊，大火蒸20-30分鐘即可
營養功效
黃色食物可以健脾，增強胃腸功能，恢復精力，補充元氣，進而緩解女性荷爾蒙分泌衰弱的症狀。黃色食物對消化系統很有療效，同時，也對記憶力衰退有幫助。其代表食物有：豆腐、南瓜、夏橘、檸檬、玉米、香蕉和鵪鶉蛋等。
其中黃豆：幫助胃腸恢復動力，是天然植物性的雌性荷爾蒙，可以幫助女性荷爾蒙的調整。也有助於緩解更年期和經期的症狀，還可以預防與荷爾蒙有關的癌症。
南瓜：提高精力，補充元氣，提高代謝。
夏橘：具有驅風、芳香、滋補的作用，並能緩和精神緊張症狀。
檸檬：消除疲勞，促進血液循環，增加免疫力，延緩皮膚衰老。
柿子：健脾開胃，潤肺生津以及改善心血管功能。
香蕉：強化消化系統功能，清除血液中的毒素，並有抗憂鬱及提高免疫力的功效。
秋冬是黃色食物主打的養生季節，特別是南瓜，幾乎到處可見。所以說，秋天是女性最美的季節。
這道菜，最適合女性朋友食用，平補、香甜還美容。
