粥療歌

描述了各種料粥所具有的不同功效。

要使皮膚好，粥里加紅棗。
若要不失眠，煮粥放白蓮。
腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。
心虛氣不足，粥加桂圓肉。
頭昏多汗症，粥里加薏仁。
潤肺又止咳，煮粥加百合。
清暑解熱毒，常飲綠豆粥。
烏髮又補腎，粥加核桃仁。
若要降血壓，煮粥加荷葉。
滋陰又潤肺，煮粥加銀耳。
春季防流腦，薺菜煮粥好。
健脾助消化，煮粥添山楂。
夢多又健忘，粥里加蛋黃。
利尿消腫治腳氣，赤豆稀粥勝補劑。
清熱生津又和胃，甘蔗煮粥味甜美。
傷風感冒又腹痛，生薑煮粥見神通．
滋腎補肝明目好，枸杞煮粥療效高。
健脾止渴補五臟，煮粥要把扁豆放。
滋補氣血耐饑寒，煮粥要加葡萄乾。
褚雙林
《飲食科學》