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白地霉
白地霉，英文學名：Geotrichum candidum，是半知菌亞門，絲孢綱，絲孢目，叢梗孢科，地霉屬，真菌一種。白地霉的形態特徵介於酵母菌和黴菌之間...
形態特徵 生長習性 地理分布 乳酪中的研究 -
木霉屬
菌落通常生長迅速，但是不同的種類生長速度不同。菌絲多數為基內生菌絲，有些菌株最終可以形成氈狀、柔毛狀、羊絨狀或者蛛網狀的氣生菌絲。菌落反面顏色從無色到淺...
形態特徵 分布種類 經濟價值 -
菲律賓指霜霉
菲律賓指霜霉，中文學名，玉蜀黍指霜霉，甘蔗指霜霉，蜀黍指霜霉。一種是心葉長出黃白色條紋，重病苗提前枯死。成株期呈抑制型黃化萎縮症狀。常見有植株嚴重矮縮型...
形態特徵 傳播途徑 發病條件 防治方法 -
地霉屬
分生孢子梗很短，頂生長串狀近乎方形或長方形分生孢子的真菌，屬半知菌亞門絲孢綱絲孢目叢梗孢科。營養菌絲匍匐；分生孢子梗直立，很短以菌絲型——節孢式方式產孢...
簡介 代表菌特徵 分布 -
平菇鏈孢霉
平菇鏈孢霉：發生的條件在25℃～30℃溫度下，孢子6小時萌發，形成大量棉絮狀菌絲，48小時後產生大量粉紅色的分生孢子。 鏈孢霉又稱紅粉菌，其無性階段隸屬...
病原特徵 危害症狀 發生原因 控制措施 -
刺器腐霉
菌落在CMA上無特定形態。菌絲基內生，無隔，老後有隔，不規則分枝，寬2-5μm。卵孢子球形，平滑，不滿或幾乎滿器，直徑 15-23（平均18.9）μm，...
形態特徵 中國分布 世界分布 特點 -
雜菌
梗為掃帚狀分枝。子實體感染，幼菇生長停止，呈淡黃色枯萎狀，病部有粉狀霉層...青黴、木霉、麴黴、鏈孢霉、毛霉和根霉等。在栽培過程中可以從雜菌的顏色、氣味...通氣環境中培養最易發生。木霉為綠色，初期呈白色斑塊，以後逐漸產生綠色孢子...
雜菌的分辨 識別方法 危害 防治方法 常見雜菌 -
永豐菜
永豐菜的烹調技法永豐菜之“霉" 永豐菜 說到永豐菜最繞不過的是"霉"，最常見的霉豆腐，霉魚，霉鴨在永豐都是家喻戶曉具有悠久歷史的傳統菜，除此之外，鄉下還會霉牛肉，霉雞，霉肝，霉豆角，霉筍等各種，霉制食品的霉香味同...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
松魚段乾
節的表面要有薄薄細細粉狀灰綠色的霉。．整條的鰹節內部呈現桃紅色澤。削節...。在江戶時代前期，長霉製法還沒開發出來之前的鰹節就是裸節。7. 長霉：終於到了製作本枯節的最後工程。首先，將裸節日曬數天；然後把裸節放到容易長霉...
概述 種類 -
柑橘青黴病和綠霉病
凹陷皺縮的圓形病斑。2～3天后，病部長出白色霉層，隨後在其中部產生青色或綠色粉狀霉層(即分生孢子梗和分生孢子)，但在病斑周圍仍有一圈白色霉層帶，病...在白色霉狀物中部產生青色或藍綠色粉狀物。以後病部不斷擴大，致全果腐爛，腐爛...
為害症狀 症狀表現 病原形態特徵 傳播途徑 發生規律
