米酒紫薯湯圓

主料：紫色番薯500克、水磨糯米粉250克、米酒400克米酒紫薯湯圓配料：少許西瓜、桔子、薄菏葉用來點綴。 1、紫色番薯洗淨蒸熟去皮納涼搗成泥；米酒紫薯湯圓2、加入少許白糖和紫薯泥調勻備用； 4、把麵團下成小劑子包入紫薯餡搓園裹點乾粉；

烹飪食材

主料：紫色番薯500克、水磨糯米粉250克、米酒400克

米酒紫薯湯圓

配料：少許西瓜、桔子、薄菏葉用來點綴。

烹飪工藝

1、紫色番薯洗淨蒸熟去皮納涼搗成泥；

米酒紫薯湯圓

　2、加入少許白糖和紫薯泥調勻備用；
3、水磨糯米粉加適量水調和揉成麵團；
4、把麵團下成小劑子包入紫薯餡搓園裹點乾粉；
5、鍋加入適量水，待水開後把元宵放入用勺輕攪；

米酒紫薯湯圓

　6、大約煮8一10分鐘，元宵漂起，然後把米酒加入元宵；
7、切少許西瓜丁、桔子瓣、薄菏、點綴即可。夏天吃冰鎮最爽，是一道很不錯的甜點喲。