做法
1、準備好所有原料;
2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋),倒入適量溫水,用中火慢慢燒開;
3、燒開後,倒入枸杞子,把麵粉慢慢劃圈式地撒入米酒中,邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒;
4、小火慢煮開,煮時一定要用筷子攪動,以免麵粉在沸水中結成小疙瘩;
5、打入一個整雞蛋煮熟,酒汁漸濃時即可關火。
貼士
加入了麵粉的米酒煮雞蛋,酒汁更加粘稠滑膩,而且晶瑩剔透非常漂亮
米酒煮雞蛋是一道以孝感米酒、麵粉、雞蛋為主要食材製作的美食。
1、準備好所有原料;
2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋),倒入適量溫水,用中火慢慢燒開;
3、燒開後,倒入枸杞子,把麵粉慢慢劃圈式地撒入米酒中,邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒;
4、小火慢煮開,煮時一定要用筷子攪動,以免麵粉在沸水中結成小疙瘩;
5、打入一個整雞蛋煮熟,酒汁漸濃時即可關火。
加入了麵粉的米酒煮雞蛋,酒汁更加粘稠滑膩,而且晶瑩剔透非常漂亮
米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。 主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或...
歷史由來 選購要點 製作工藝 古代釀法 發酵原理米酒蒸雞蛋,有較好的活血滋補作用,適宜氣血兩虧的產婦食用。
原料配方 製作方法 主要功效 小訣竅墨米貢酒是以墨米為主要原料精釀而成。墨米是中國十大珍米之一,有“藥米”之稱;含有豐富的營養成份和人體所需的多種胺基酸及微量元素;主產於高寒山區,因產量低...
簡介 產地 工藝 適合人群 藥用價值老米酒已有千年釀造歷史,主要產於麻城市木子店鎮與羅田縣勝利鎮,因此又叫麻城老米酒或羅田老米酒。地老米酒是以當地特殊氣候、水源等條件下生產的優質糯米為原料...
介紹信息 製作方法 食用方法 風土人情甜米酒又叫酒釀(sweet ferment rice )。是蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒麴發酵而成的一種。甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、...
簡介 營養功效 製作方法 食用方法 美容功效上奉“米酒”以優質糯米、山泉水為原料,採用古代傳統製作方法使用酒麴發酵釀製而成,產品以“甜、香”著稱,喝之無覺,喝後無傷,具備各種營養成分,是老少皆宜的滋補佳品。
上奉及上奉米酒 米酒的作用 適合人群 米酒與健康 米酒的功效天夏米酒是以優質糯米為原料,用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑,經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清,顏色玉白,蜜香濃郁,入口甜美,含有豐富的...
簡介 歷史典故 天夏米酒的製作方法 套用與價值 米酒分類佬米酒是一種由湖北孝感市生龍酒業有限責任公司生產的米酒,主要由優質的糯米發酵製成。
湖北新名片孝感-佬米酒 營養上品-佬米酒