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桂林米粉[廣西桂林小吃]
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾乾，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成...
起源 發展 分支 獨特風味 製作方法 -
桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。 以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾乾，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即...
起源 發展 分支 獨特風味 製作方法 -
桂林米粉生產線
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。歷史課追溯到秦始皇占林桂林的時候，由於當時北方的士兵在桂林作戰吃不慣南方的米飯，所以，當時的人就用米磨成粉狀，做成麵條的...
桂林米粉 米粉的地方口味 -
柳州米粉
“原湯米粉”（俗名優酪乳米粉）：選用上等粘米製作出來的細榨粉。但吃法頗有標新立異之舉：將榨粉放在製作榨粉時發酵的原湯裡邊煮邊吃。抗戰時期，位於“火神廟”（...
簡介 食品特色 -
湖頭米粉
湖頭米粉，福建省安溪縣湖頭鎮特產，中國國家地理標誌產品。清康熙二十一年（1682年），清聖祖玄燁因平定“三藩之亂”，李光地把湖頭米粉變成了貢品，竟成為康...
產品特點 歷史淵源 產地環境 生產情況 產品榮譽 -
牛肉米粉
這是一種貴州各地都有而且是家喻戶曉，人人皆知的風味美食，在貴陽大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盤水就是打有藍家牛肉粉的牌號，實際上也就 是一種用牛肉當臊子...
中文介紹 英文解說 原料及調料 具體製作方法 相關信息 -
江西峽江米粉
峽江米粉是江西吉安市峽江縣傳統的漢族小吃。創始於明朝嘉靖年間，迄今有四百六十年的歷史。曾被嘉靖皇帝譽為貢粉和冠以“忠貞米粉”的美稱。峽江米粉於1985年...
起因 特點 -
東莞市陳輝球米粉設備有限公司
東莞市陳輝球米粉設備有限公司對客戶的服務是全方位的一條龍服務，從立項...，整合社會各方面資源力量的支持，公司正在籌建米粉技術研究所，旨在為米線行業...專家庫專家、先進科技工作者、米粉（米線）設備自動化研究帶頭人、中南林業...
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米粉乾
福建省龍溪地區的米粉乾是老少皆愛的傳統食品，遠銷香港、東南亞、歐美等地區。因各地食用習慣不同，米粉乾有粗條、中條、細條，生產工藝有磨漿法（水粉）和以粉代...
製作方法 質量標準 -
廣西米粉
廣西米粉主要包括有南寧老友粉 、南寧八珍粉、南寧乾撈粉、蒲廟生炸米粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、賓陽酸粉、玉林牛巴粉、全州紅油米粉及捲筒粉等。
基本簡介
