籠外企盼

籠外企盼

麵粉,鹹餡,雞脯肉,調料。 雞脯肉加調料煮熟撕絲鋪盤底。 見同類處樊籬中而無奈,四周啁鳴似求援。

原料:

麵粉,鹹餡,雞脯肉,調料。

製法:

雞脯肉加調料煮熟撕絲鋪盤底。麵粉加料製成油酥麵團,包餡捏成雛雞形,刷蛋黃液烤熟擺盤四周。餘一只面雞置盤中心,再以麵條編成籠罩經油炸將其扣信。最後將漆器鳥籠置於其上。
特點:
見同類處樊籬中而無奈,四周啁鳴似求援。可食性與觀賞性結合較好。

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