簡單紅燒雞肉

簡單紅燒雞肉是熱菜菜譜之一，以雞肉為製作主料。

菜譜信息

主料
雞肉：若干	蒜頭：兩顆
姜：若干	白糖：少許
醬油：少許	水：適量

做法步驟

1. 『先將要炒的雞塊焯水，然後冷水洗淨。』

2. 『繼續將雞塊放入鍋中，加水沒過雞肉。煮至雞肉有點熟了，將雞肉盛盤中，雞湯另外放置。』

3. 『將姜切絲，蒜頭切碎，放入熱油中爆炒。』

4. 『聞到蒜香後，將雞肉放入鍋中翻炒幾下。再放入3勺白糖，2勺料酒，2勺醬油。』

5. 『倒入剛才的雞湯，小火燉一會兒入味。』

6. 『再將一個蒜頭切細點的蒜末，大火收汁時，再撒上去翻炒幾下，出鍋。』

7. 『最後可以撒點孜然在上面，吃起來很香。』