簡介
筲箕 shāo jī [bamboo basket rice-washing]解釋
為廣東話、客家話、潮家話四川話,以及江南地區無錫土話也稱“筲子”、“篩子”,《留青日札》:俗名竹飯器曰筲箕。又筲箕或作稍箕。
用細竹篾絲編織的圓形淺淺竹筐,用來盛米淘米,上面
有許多細條小槽。漢典解釋為:筲從“竹”,“一種盛飯用的竹筐”,也用於淘米或盛米,如筲箕,
筲籮(盛飯的竹籮),筲袋(竹製盛器)。斗(dǒu)筲(指容量小的盛器,喻才短量淺);做“水桶”解時,水筲,一筲水。箕:用竹篾、柳條或鐵皮等製成的揚去糠麩或清除垃圾的器具(通常稱“簸箕”)。
在鄉村有用筲箕過濾煮過的半生(熟)的米飯,以便得到濃綢的米湯,再用竹箴(zhen)子蒸過濾後的米飯。
蘇州人家,幾乎家家都備有“飯筲箕”。這是一種用竹絲編制的籃子,形狀圓鼓鼓,比普通竹籃要緊密些,上面還有一隻同樣材料的蓋子。這種飯筲箕,在夏天特別派用場。因為其透氣性好,又有遮灰的蓋子,所以蘇州人家在屋檐下陰涼通風的地方,都會盪空懸掛那么一兩隻。樂山人也叫筲箕
用法
寧波有句老話:“飯籃筲箕吊起。”就是說丟了工作,沒有飯可吃了。
1960s和1970s前,寧波家庭主婦一手拎一籃菜,腰間夾一筲箕米上河埠頭,將筲箕往河裡一浸,右手往筲箕中心一攪拌,河裡便漾開白沫沫的米泔水,引得埠頭邊游弋的小魚“呼啦呼啦”地來搶吃;接著雙手緊捏住筲箕的兩邊,往上抖動掀米,一掀一“嚓”聲,那“嚓嚓”聲分外溫馨,意味著家裡的筲箕沒有吊起。
2013年7月16日香港 泛民議員趁中聯辦主任張曉明到立法會午宴,群起贈請願信和物品表達意見。有人不滿特首候選人要有篩選,向張曉明贈送筲箕,但張曉明則稱普選叫“篩子”,廣東話叫筲箕,是“祖先智慧發明”,可以挑出“優良品種”。如果沒有“篩子”,就難從大堆稻穀中,容易地挑出優良品種,或將敗滓過濾,因此不能簡單地否定“篩子”功能。要設計出具“香港特色”的普選制度,要各界包括立法會議員發揮聰明才智和集思廣益,進行再創造。
筲箕背:形容人彎腰跎背。
皮筲箕:武漢、孝感等地方言,假設的、用皮革製作的筲箕,比喻滴水不漏的吝嗇人。