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食筍
稱筍為玉版，始於蘇東坡。 此州乃竹鄉，春筍滿山谷。 ①龍蛇，虎豹，用之形容筍。
名稱 簡介 營養分析 編輯本段食竹筍文化歷史 名人談食竹筍 -
食筍[食筍文化]
食筍是指食用筍的方法以及由此衍生的食筍文化，中國歷代都有相當濃厚的食筍文化。 大量的文人墨客通過無數的詩篇文章表達對食筍的熱愛。
營養分析 食竹筍文化歷史 名人談食竹筍 食筍詩歌 -
竹[禾本目禾本科植物]
芽。一些芽 發育成為竹筍鑽出地面長成竹子，另一些芽並不長出地面，而是橫著生長，發育成新的地下莖。因此，竹子都是成片成林的生長。嫩的竹鞭和竹筍可以...還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍。春天，竹筍長出地面就叫春筍。冬筍和春筍...
基本介紹 形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
夢溪筆談夯
，自東華門入，至左承天門下馬；待詔、院吏自左承天門雙引至門。此亦用唐故事...
夢溪筆談 前言 夢溪筆談序 卷一故事一 卷二故事二 -
《北戶錄》
蝙蝠出隴州，皆深紅色，惟翼脈淺黑，多雙伏紅蕉花間，采者若獲其一，則一不去...”。《吳都賦》云：“雙則比目，片則土余。”《異物志》：“南方鏡魚，圓如鏡...
簡介 北戶錄 -
嶺表錄異
》 三卷，舊本題唐劉恂撰。宋僧贊寧《筍譜》，稱恂於唐昭宗朝出為廣州司馬。官滿...，於此升仙，遂以名。白州有一派水，出自雙水山，合容州江，呼為綠珠井，在雙...
作者 版本 提要 卷上 卷中 -
立夏
，早追肥，早耘田，早治病蟲，促進早發。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時春梢...垂。”吳藕汀《立夏》詩也說：“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。”在民間...包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍...
節氣起源 典籍記載 氣候特點 節氣習俗 農事概要 -
立夏[二十四節氣之一]
治病蟲，促進早發。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹這時春梢發育最快，稍一疏忽...：“無可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸。”在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立...細條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花...
節氣起源 重大事件 典籍記載 氣候特點 節氣習俗 -
國菜精華
》《中國年節食俗》《中國飲食談古》《滿漢全席源流》《清光緒全羊譜校釋》《世界名菜...野味/67馬王堆煮雞皮/68馬王堆雞湯/69馬王堆煮雙黑...王室酸蓴菜/91周王室酸水芹/91周王室酸竹筍/92楚國大夫拌...
出版信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
合歡竹
宋 贊寧 《筍譜·雙梢竹筍》：“出 九疑山 第二重麓台側，筍長獨莖，及生枝葉，即分為兩梢，葉密而細，亦謂為合歡竹。” ...
