筍菇燒排骨

筍菇燒排骨，原料是筍乾，茶花菇，排骨，蔥姜蒜，紅乾椒等。做法是先把筍乾用淘米水泡一下午後切小段，茶花菇洗淨泡開，切開，排骨入熱水鍋（加料酒）焯水後洗淨瀝乾備用；鍋中入油，小火燒熱後，下排骨，慢火煎到兩面金黃後，下蔥姜蒜，紅乾椒，炒均勻，加一點醬油，下筍乾，花菇，翻炒均勻後添加足量的骨湯，大火燒開後加一大匙白糖轉小火燉至排骨筍乾都軟爛；調味後勾薄芡出鍋。

原料：
筍乾，茶花菇，排骨，蔥姜蒜，紅乾椒等
做法：
1、筍乾用淘米水泡一下午後切小段，茶花菇洗淨泡開，切開，排骨入熱水鍋（加料酒）焯水後洗淨瀝乾備用
2、鍋中入油，小火燒熱後，下排骨，慢火煎到兩面金黃後，下蔥姜蒜，紅乾椒，炒均勻，加一點醬油，下筍乾，花菇，翻炒均勻後添加足量的骨湯，大火燒開後加一大匙白糖轉小火燉至排骨筍乾都軟爛
3、調味後勾薄芡出鍋